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燕麦馒头卷
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高岑化

燕麦是个好东西，尤其是年纪稍稍大点的人，平时吃一点是很有好处的。今天我在做馒头的时候，加了一些燕麦进去，没想到还是挺好的。

食材
面粉 500g
燕麦 50g
酵母 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉倒入面盘中。
  • 步骤 2/10
    燕麦一碗。
  • 步骤 3/10
    将燕麦倒入面粉中，加适量的糖。
  • 步骤 4/10
    酵母用温水化开后，倒入面粉中。
  • 步骤 5/10
    揉成团，饧发。
  • 步骤 6/10
    饧发至两倍大后，二次揉。
  • 步骤 7/10
    然后将肉好的面团擀开。
  • 步骤 8/10
    卷起来。
  • 步骤 9/10
    切成大小合适的坯子。
  • 步骤 10/10
    上锅蒸熟就可以了。
小贴士

加糖是为了容易饧发。

蒸十五分钟左右后，关火虚蒸三分钟再开锅。

发布于 2023-07-25
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