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红糖发糕
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继诿茁虐儇

上个月买了一袋红糖，至今没有拆封，想着做点什么，干脆就和面做发糕吧，色泽上改变了单纯的白色基调，整体感觉还不赖。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
红糖 适量
红枣 适量
瓜子仁 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红糖用温水融化
  • 步骤 2/7
    酵母用温水融化后加入面粉中，加入红糖水，揉成表面光滑的面团
  • 步骤 3/7
    放到温暖湿润的地方发酵，这个是发酵后的面团
  • 步骤 4/7
    将发酵好的面团排气后按成饼状，静置一会，冷水上锅
  • 步骤 5/7
    表面点缀适量的红枣和瓜子仁蒸十五分钟（先大火将水煮开，然后转小火蒸）
  • 步骤 6/7
    关火后焖五分钟即可出锅
  • 步骤 7/7
    切小块方便食用
小贴士

红糖的添加量根据个人口味来定

蒸的时候先大火将水煮开再转小火蒸，关火后焖五分钟后取出

发布于 2024-11-22
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