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枸杞红糖发糕
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浮辰辰辰

大厨分享在家做的红糖发糕,方法简单,香甜绵软枣香味浓

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 220g
水磨糯米粉 80g
红糖 50g
温开水 170g
酵母 4g
枸杞 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备。
  • 步骤 2/12
    面粉和糯米粉混合均匀
  • 步骤 3/12
    将粉类和红糖搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    用温水将酵母溶解
  • 步骤 5/12
    将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
  • 步骤 6/12
    和成光滑柔软的面团。
  • 步骤 7/12
    将8寸的模具上抹上油
  • 步骤 8/12
    将面团按扁发酵，至两倍大
  • 步骤 9/12
    轻轻按上泡软的枸杞。
  • 步骤 10/12
    水开后，中大火蒸30分钟
  • 步骤 11/12
    真好后，等5分钟再开盖脱模
  • 步骤 12/12
    漂亮的发糕就做好了。
小贴士

夏天，发糕容易发起来，非常营养，也没有太多的糖分。

发布于 2020-02-03
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