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油花卷馒头
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向文可有可无

油花卷中这是最简单的一种做法，最容易上手，谁都会做。

大家在家里也可以试一试哦

食材
面粉 1500g
油 适量
盐 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉放盆里，加适量酵母和适量温水发成硬软合适的面团，于温暖处发酵
  • 步骤 2/10
    发好的面里面的蜂窝状非常明显
  • 步骤 3/10
    把发好的面放案上揉顺滑
  • 步骤 4/10
    擀成薄饼，撒上小许盐
  • 步骤 5/10
    淋上小许油。 把饼反复折叠把油沾均匀
  • 步骤 6/10
    从一个头卷起来
  • 步骤 7/10
    间隔距离切开
  • 步骤 8/10
    拿起一根筷子放在中间， 用力往下一按即成，就这么简单
  • 步骤 9/10
    做好了后放温暖处二次醒发20分钟上锅蒸15分钟即熟
  • 步骤 10/10
    非常松软
小贴士

和面不能太软，否则蒸出来就瘫软了，硬了揉起来太费力，所以要软硬合适。

发布于 2022-12-18
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