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花卷馒头
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流凨

好吃

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
胡萝卜 100g
泡打粉 适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    为了让花卷不单调我用了胡萝卜来调色
  • 步骤 2/13
    把泡打粉加入面粉里，用温水搅拌成雪花状
  • 步骤 3/13
    在用冷水把面粉揉成团
  • 步骤 4/13
    先把胡萝卜用搅拌机打汁，用温水
  • 步骤 5/13
    把胡萝卜汁的渣去干净
  • 步骤 6/13
    用同样的办法把一部分的面粉用胡萝卜汁揉成红色面团
  • 步骤 7/13
    把揉好的面团放温暖的地方发一个小时
  • 步骤 8/13
    白色的红色的面团各取四分一
  • 步骤 9/13
    擀成较长的长方形
  • 步骤 10/13
    把红色稍小一点的碟在白色面团上，卷起
  • 步骤 11/13
    把卷起来的面团切厚片
  • 步骤 12/13
    上锅蒸10分钟
  • 步骤 13/13
    10分钟后关火不要马上拿出来，过5分钟后在起锅
小贴士

因为是第一次做，不知道是面没发好还是怎么的，吃起来不是很松

发布于 2019-11-08
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