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包菜馅的蒸饺
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金簰萌帝务

前几天吃了莲藕馅的煮饺，小盆友大呼没吃够；今天买来包菜，包了些饺子蒸着吃。

蒸饺的皮QQ的特有嚼劲，再配碗汤、好饱哦^_^

时间:10-30分钟
食材
饺子皮 300g
肉糜 200g
包菜 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买的现成的饺子皮。
  • 步骤 2/10
    肉糜加盐、胡椒粉、料酒、糖、水，顺着一个方向搅拌上劲。
  • 步骤 3/10
    包菜洗净、切碎。
  • 步骤 4/10
    放入肉糜碗中。
  • 步骤 5/10
    一起搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    舀一勺馅放入饺子皮中间，然后对折，2手虎口同时捏向中间，饺子就成型了。
  • 步骤 7/10
    包了几十个，这下够他吃了。
  • 步骤 8/10
    蒸笼上刷一层油，然后将饺子放进去。（刷了油就不会粘锅，夹出来的时候当然也不会露馅咯）
  • 步骤 9/10
    大火沸水蒸15分钟。
  • 步骤 10/10
    蒸笼刷了油不错吧，一个也没破哟。^_^
小贴士

蒸笼上一定要刷油哦，要不怕清洗的话铺块屉布也行。偶是个懒人，不愿清洗就刷层油好了\(^o^)/~

发布于 2022-10-01
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