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鲜虾瑶柱云吞
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fringe大力水手

包了好几次云吞了，觉得这个真的是好东西，还是那张皮，但是馅料一换，滋味马上不一样了！

时间:10-30分钟
食材
急冻沙虾 300g
鸡蛋 1个
盒装免治 适量
猪肉 适量
盐 适量
韭黄 适量
瑶柱 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
油 适量
料酒 适量
生粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    沙虾解冻洗干净后拨掉壳切粒备用，韭黄切粒备用，干瑶柱热水泡软后切碎备用。
  • 步骤 2/4
    免治猪肉混合韭黄、虾肉、干瑶柱、鸡蛋、适量的料酒、盐、鸡精、油、麻油、胡椒粉、生粉混合后顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用。
  • 步骤 3/4
    取云吞皮，加适量肉包好云吞。
  • 步骤 4/4
    云吞下锅灼熟备用，适量上汤煮开加入少许麻油、油、韭黄搅拌均匀后加入云吞即可。
小贴士

加了韭黄，味道特别好啊！

发布于 2024-06-25
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