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芹菜水饺
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沉着

北方过年吃饺子那是必须的。馅料有很多种可选的。但是我家最爱的，还是芹菜肉馅的水饺。芹菜口感好。味道也好。名字也吉祥“勤财”饺子。

食材
猪肉馅 500g
中筋面粉 800g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
芹菜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绞猪肉馅料
  • 步骤 2/9
    面粉温水和面揉成团 保鲜膜覆盖松弛15分钟 左右中间揉二次
  • 步骤 3/9
    葱花 鲜姜切碎备用
  • 步骤 4/9
    芹菜洗好切碎
  • 步骤 5/9
    肉馅里放盐酱油 姜 葱 搅拌好
  • 步骤 6/9
    拌好的馅料备用
  • 步骤 7/9
    分成大小一致的面剂子 擀薄
  • 步骤 8/9
    饺子放适量的馅料 捏牢
  • 步骤 9/9
    开水下锅 煮 5分钟左右即可
小贴士

馅料放菜 一定在包的时候放 这样菜不容易出水

发布于 2022-05-06
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