我不太像一般广东人一样，一定要每餐吃米饭，我可以每餐以面食为主，面包，包子，饺子都是我最堂吃的，饺子觉得很好吃，每次吃都会过量，肉肉就长在身上了，呵呵！以前皮都是在外面买现成的，自从自己折腾美食后，都喜欢什么事情都亲力亲为，喜欢这种感觉，从面包，到皮，馅料全部都是自己亲手制作，看着家人吃着高兴，我比什么都要满足和快乐。
就是我的技术不好，相对一个广东人来说，我觉得我已经合格了，但是面对着各大高手，我实在上不了台，呵呵！特别提擀面包，人家几秒钟就出来了，我的是龟速，无法比拟的。
手工揉的面团，擀出来的面皮更加有咬劲弹性。