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水煮肉片
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noted水龙头

水煮肉片，没有吃过，也没有做过，只在好久以前吃过水煮鱼，对那种味道现在都还念念不忘，可是自己又不会做，好在有好豆，我上网看了看，很多方法呢，不过只是参考，绝对没有抄袭喔，加里还有一根黄瓜，就用黄瓜垫底了

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 250g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 少许
料酒 少许
干辣椒 少许
生抽 少许
生粉 少许
葱 2根
黄瓜 1截
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    瘦肉，切片，用盐，生抽，生粉，料酒腌好
  • 步骤 2/13
    黄瓜取一截切丝
  • 步骤 3/13
    切好葱，干辣椒
  • 步骤 4/13
    黄瓜下油锅里加适量的盐炒熟
  • 步骤 5/13
    垫底
  • 步骤 6/13
    干辣椒锅一下油
  • 步骤 7/13
    把葱白放下去过干辣椒的油里
  • 步骤 8/13
    加适量的豆瓣酱，我加了一大勺
  • 步骤 9/13
    加适量的水
  • 步骤 10/13
    煮开水把肉片放下去煮至变白
  • 步骤 11/13
    捞起装在黄瓜垫底的盘子里面
  • 步骤 12/13
    撒上辣椒干
  • 步骤 13/13
    葱花即可
小贴士

我不喜欢吃麻辣，没有放花椒，而且我只放了干辣椒，味道也蛮辣的

发布于 2023-04-20
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