Name: 欧姆葡萄卷心酥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 100; 黄油 适量; 盐 适量; 绵白糖 50g; 葡萄干 适量; 鸡蛋液 30ml; 牛奶 20ml; 小苏打 1g; 泡打粉 3g

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欧姆葡萄卷心酥

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酷酷的披萨

其实，说起制作这款小甜点

还真是突发奇想的哩

每次在做这一类食品的时候吧

总要给它们想个美美的造型

才觉得对得起自己

也不知道这是个什么逻辑

于是就创作出了它

也算得上是别出心裁吧

外酥里嫩的口感

搭配葡萄干的酸甜

百吃不厌

回味无穷呢

食材

低筋面粉 100

黄油适量

盐适量

绵白糖 50g

葡萄干适量

鸡蛋液 30ml

牛奶 20ml

小苏打 1g

泡打粉 3g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

鸡蛋牛奶充分混合，搅匀
步骤 2/11

所有粉类过筛，拌匀
步骤 3/11

加入黄油
步骤 4/11

搓成玉米粒状
步骤 5/11

加入葡萄干
步骤 6/11

干湿材料混合
步骤 7/11

揉成面团
步骤 8/11

擀开，切成如图所示的样子
步骤 9/11

取其中一条，自上而下卷起
步骤 10/11

卷好的样子
步骤 11/11

上下火，180度，15分钟

小贴士

烤箱的温度酌情掌握

发布于 2022-07-03