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葡萄干奶酥
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楚疆瀛卢暴昖

其实真的喜欢吃葡萄干奶酥，今天这个食谱也是强烈推荐给大家，因为真的是简单好做口感一流！喜欢奶香味的亲们可以大饱口服咯！本来说要做给朋友吃的，但是因为实在是太香了以至于最后居然全部进我肚子里了！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 190g
蛋黄 3个
奶粉 18g
黄油 80g
细砂糖 70g
葡萄干 80g
蛋黄 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先将葡萄干用温水泡软，放置一旁待用
  • 步骤 2/8
    黄油软化后，加入细砂糖，使用电动打蛋器打发。
  • 步骤 3/8
    接着加入蛋黄，搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    每次将蛋黄搅拌均匀后，再加入下一个蛋黄。
  • 步骤 5/8
    低粉和奶粉混合均匀后，过筛倒入打发好的黄油中，用刮刀把黄油和面粉混合均匀
  • 步骤 6/8
    再将泡软的葡萄干沥干水分，倒进面糊里混合均匀。
  • 步骤 7/8
    把混合好的面糊均与分割成25克的面团，然后放进饼干模具中在压扁整形即可。饼干模具可以选择个人喜欢的模具。
  • 步骤 8/8
    烤盘铺上油纸，把饼干面饼放入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液，放入预热好的烤箱，中层180度，15分钟，烤制表面金黄即可。
小贴士

蛋黄准备一个就可以了，是用来表面刷蛋液的

发布于 2019-09-16
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