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芝麻葱饼
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taper任盈盈

自从去玩回来累的不行，这几天就懒懒的不想动，什么也不想做。

今天外面下着小雨，不是太热，就做些面包来吃，就做这个芝麻葱饼，软软的，还带着葱花的香味，真的很好吃

时间:1-2小时
食材
盐 1小勺
滚水 50g
全麦面粉 30g
酵母粉 3g
细砂糖 30g
冷水 150g
油 适量
葱花 适量
芝麻 适量
糖水 适量
汤面团 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    100g的面粉加人盐，倒入滚水用筷子拌匀，再揉成团
  • 步骤 2/11
    醒30分钟
  • 步骤 3/11
    再加入主面团的材料
  • 步骤 4/11
    揉成光滑的面团，发酵至两倍大
  • 步骤 5/11
    发好的面团，揉出气泡
  • 步骤 6/11
    擀成薄片
  • 步骤 7/11
    擦一点油，撒上盐，葱花
  • 步骤 8/11
    将面皮折上三折
  • 步骤 9/11
    用刀子斜切
  • 步骤 10/11
    放入烤盘发酵50分钟，擦上糖水，撒上芝麻
  • 步骤 11/11
    上火160度，下火150度，烤25分钟
小贴士

不喜欢甜咸味的，表皮可以擦上清水再撒芝麻

发布于 2024-05-07
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