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葱花芝麻小饼
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听菡谁予琴乱

非常软嫩的发面糊饼啊

因为是Irene教我做的

所以我一直把它叫Irene小饼

但是大家肯定不知道Irene是谁

所以还是按照成分来叫名字了——葱花芝麻小饼

食材
面粉 1大勺
鸡蛋 2个
泡打粉 1小勺
葱花 适量
白芝麻 适量
盐 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1大勺面粉、2个鸡蛋、1小勺泡打粉，再加入适量清水，慢慢搅成稀稀的面糊，静置20分钟左右
  • 步骤 2/4
    然后调入适量盐，放入葱花和芝麻，搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    平底锅抹点油，舀一勺面糊放到平底锅中，待底面凝固，上面出现大气泡之后翻面
  • 步骤 4/4
    两面金黄即可出锅
小贴士

用泡打粉可以让面糊加热就可以膨胀，吃起来更软嫩。用酵母也可以，但是必须将面糊放置在温暖的地方，发酵1小时左右至表面上产生很多气泡后才可以接着制作小饼

发布于 2022-08-02
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