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火腿肠芝士包
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金簰萌帝务

这款面包运用到了火腿肠，发现在做面包里面，它出现的频率还是很高的哈~做出来的面包漂亮又美味，这款面包趁热吃最好，因为中间加了一点马苏里拉奶酪，试试吧~很不错的早餐~

食材
低筋面粉 40g
高筋面粉 160g
牛奶 108g
酵母 4g
细砂糖 35g
盐 2g
黄油 25g
火腿肠 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵
  • 步骤 2/7
    发酵到3~4倍左右的大小
  • 步骤 3/7
    将面团取出揉匀，排除空气，再擀成长方形的
  • 步骤 4/7
    放上半根火腿肠
  • 步骤 5/7
    然后卷起来成圆柱形，口子收紧
  • 步骤 6/7
    在上面且上4刀，底部不要切断，拉出花型，做好之后放温暖处发酵
  • 步骤 7/7
    发酵好后刷上一层鸡蛋液，中间放上马苏里拉奶酪，放进预热好的烤箱，180 度，中层，15分钟左右
小贴士

烤上色后，调低上火的温度，或者在表面盖上一层锡纸

发布于 2022-05-17
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