一直没有更新菜谱，觉得对不起大家，对不起好豆，对不起喜欢我的亲亲们，因为个人原因，工作调动，暂时搁浅了菜谱的更新，不过，从今天起，我会更好好经营我的好豆，不让大家失望。好啦，说回正题吧，说道戚风蛋糕，其实戚风蛋糕做法并不复杂，但是很多朋友都有失败的经历，为什么会失败呢，其实无非就是蛋白的打发、烤箱温度。翻拌手法的问题，这几个问题都解决了，一定会做出成功的戚风蛋糕的。今天我想给大家做的事可可味的戚风蛋糕，吃起来有巧克力的味道哦。
1.蛋白与蛋黄的翻拌很重要，不能搅拌哦
2.烤箱温度根据每家的不同，我的作为参考哦
3.模具是4寸中空戚风蛋糕模具，这个配方可以做两个