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葡萄干鸡蛋糕
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阙那壹刻妖娆

这种蛋糕做法相对简单，成功率也很高，口感香甜，没有戚风蛋糕柔滑，也没有天使蛋糕的细腻，但是这种蛋糕口感很扎实，吃起来特别的回味。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 100g
油 3g
泡打粉 1g
白糖 20g
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋加入白砂糖。
  • 步骤 2/8
    隔温水打发至滴泡不消失。
  • 步骤 3/8
    面粉和泡打粉过称。
  • 步骤 4/8
    过筛到打发的蛋液中。
  • 步骤 5/8
    切伴均匀，直到没有白色的粉末。
  • 步骤 6/8
    葡萄干提前热水泡发，放入硅胶膜底部。
  • 步骤 7/8
    倒入搅拌好的面糊，倒八成满就好。
  • 步骤 8/8
    放入烤箱，上下火，180度20分钟即可。
小贴士

鸡蛋加糖要打发，搅拌不要划圈搅拌，要切伴。

发布于 2023-06-11
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