披萨看起来很简单,可是我是做了3次才成功的,第一次馅料加的太多,而且含水分又很高,所以变成湿乎乎的大饼了!第二次做的饼太厚了,口感不好。今天这次总算成功了。本来想做鸡肉的,现在大家闻禽色变,而且好像也没有卖的,那就吃猪肉吧,目前是没有问题的哈!
放置的馅料含水量一定不能高了,所以将菜都放烤箱烤了,为了脱去一定量的水分。
面团擀成饼,尽量做到中间薄,边缘厚一点。