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四色蛋糕
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香蕉不耐那iii

女儿本来说要吃彩虹蛋糕，我说家里没有那么多颜色，于是就选了四色

食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 75g
牛奶 40g
油 40g
白糖 50g
红色素 适量
黄色素 适量
紫色素 适量
绿色素 适量
果酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    鸡蛋分离
  • 步骤 2/18
    蛋黄加糖10加牛奶、油，低筋粉混合
  • 步骤 3/18
    蛋清加剩余白糖打发至硬性发泡
  • 步骤 4/18
    三分之一拌入
  • 步骤 5/18
    拌好
  • 步骤 6/18
    倒入剩余蛋白
  • 步骤 7/18
    全部拌匀
  • 步骤 8/18
    取一部分滴一滴红色素
  • 步骤 9/18
    变成粉色
  • 步骤 10/18
    倒入模具先烤10分钟
  • 步骤 11/18
    其余 也拌好
  • 步骤 12/18
    拷完红的烤其他色
  • 步骤 13/18
    全部拷完倒扣冷
  • 步骤 14/18
    然后烤好一个个取出
  • 步骤 15/18
    再烤其他色
  • 步骤 16/18
    全部烤好
  • 步骤 17/18
    分开涂上果酱
  • 步骤 18/18
    然后叠加即可
小贴士

我这个分的不均匀，最好是等分分

发布于 2024-02-19
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