做过几次烤蛋糕，做过有馅料的，做过有颜色的，红色的，黄色的，绿色的，都尝试过，只是以前的图片全部不见了。哈哈。小四卷还是第一次做，啥馅都没有，做出来挺轻盈的，味道也还不错，用来做小点心，是一道不错的选择哟。切出来，摆在点心碟子上，女儿在收拾她的书包时，她哇了一声，赶紧跑了，没多久，就收拾好自已赶紧过来第一个品尝她的小蛋糕了。
１、蛋黄糊要搅至无干粉，加入了面粉，搅拌时是左右搅拌，不要一个方向搅拌。
２、蛋白打发至提起打蛋器呈小尖勾状态。
３、烤的温度和时间视各家烤箱温度而定，要烤熟，否则成品易掉皮