家里冰箱囤了好些鸡腿，本来想是找机会烤着吃的，可是眼看这个鸡腿越放越久都还没动手腌制，我估摸着是因为天气热了，实在不高兴开烤箱了。所以直接找个要带菜的日子，切丁炒炒得了，青椒加鸡丁简单快捷也算是一个快手菜吧。
个人习惯喜欢先去皮，如果不喜欢的可以不去皮。