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青椒炒鸡丁
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栾杀戮天下

感谢又一村提供的青椒

时间:10-30分钟
食材
青椒 4个
鸡腿 2只
辣椒、花椒 少许
葱、姜、蒜 适量
盐、鸡精 少许
淀粉、料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    葱、姜、蒜、辣椒、花椒备用
  • 步骤 2/4
    青椒切块
  • 步骤 3/4
    鸡腿肉去皮，剃骨，切丁，放料酒、淀粉、盐腌制十分钟，备用
  • 步骤 4/4
    锅中放油，肉热了放入步骤一中的配料煸炒出香，放入鸡丁翻炒，鸡丁8成熟的时候放入青椒，放入鸡精再翻炒至鸡丁熟透，出锅成盘
小贴士

鸡丁不能为了追求嫩口感而不炒熟，鸡肉是要熟透才吃的

发布于 2019-01-01
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