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香肠小炒
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安灯泡好闪

这种香肠是熏制的火腿，有那种烟熏的味道，而且味道也比那种普通的火腿肠好，用鸡蛋来炒是最好吃的搭配。

时间:10分钟内
食材
香肠 300g
青椒 100g
鸡蛋 2个
葱花 适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香肠切片。
  • 步骤 2/7
    青椒切小块。
  • 步骤 3/7
    油锅烧热，下入鸡蛋液煎至金黄盛出。
  • 步骤 4/7
    锅入少许油烧热，先下入蒜末，炒出蒜香味，再下入葱丝爆香。
  • 步骤 5/7
    下入香肠翻炒一分钟。
  • 步骤 6/7
    下入青椒翻炒至断生，调入几滴生抽，少许蚝油翻炒。
  • 步骤 7/7
    最后加入鸡蛋，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
小贴士

喜欢吃粘稠的还可以勾点水淀粉。

发布于 2024-09-16
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