我家的小宝贝说今天要吃肉丸了，肉丸都是做汤多，今天改变一下，肉片香芹小炒一盘，香香的，而且很入味。肉丸就是有肉的丸子，不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋。
1、猪肉顺着纹路切，炒猪肉时油一定要烧热快炒，油温不够猪肉会粘锅，
2，我今天用的是猪肉丸，大家按自己喜好可以买牛肉，鱼肉的都可以
3、肉丸洗干净对半切开左右切上两刀即可