青椒炒腰花
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猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。血脂偏高者、高胆固醇者、小孩等忌食。忌食用过多。

时间:10-30分钟
食材
青椒 1个
猪腰子 1个
适量
适量
生抽 适量
适量
大蒜 适量
料酒 适量
适量
红椒 适量
胡萝卜 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    青椒、红椒切块,胡萝卜、姜、大蒜切片,将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干
  • 步骤 3/8
    锅烧开水,放一点料酒,把猪腰子焯水,捞出控水
  • 步骤 4/8
    锅放油,下大蒜和姜爆香
  • 步骤 5/8
    加胡萝卜煸炒,放青椒和红椒煸炒盛出,这个步骤拍了不小心删了,呵呵
  • 步骤 6/8
    原锅加少许油,放入大蒜和姜爆香,加入猪腰子少许料酒煸炒
  • 步骤 7/8
    加入炒好的青椒、红椒混合,加生抽和适量的盐调味,滴入香油翻炒均匀即可
  • 步骤 8/8
    炒好的青椒腰花
小贴士

血脂偏高者、高胆固醇者、小孩等忌食。忌食用过多。

发布于 2023-03-25
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