今天去买蒜薹，价格真高，15元一公斤，这个价格维持了快两礼拜，上次买的也是这个价格。现在物价真是高啊，本来是是大量上市的季节，反而和冬季的价格差不多了，而且好多蔬菜价格都涨了，老百姓伤不起啊这物价，没看见工资涨，就看见物价往上涨，这样的涨势不知道能多久才能下去？
蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。
蒜薹切段后，最好用少许的盐腌制一会入味
因为蒜薹不好吸收盐
炒得时候加盐少许
不可久炒
蒜薹炒的太软，口感不好