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丹麦曲奇
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爱发呆

喜欢曲奇是从他的样子开始，慢慢的是因为味道。味道香甜，女儿特别喜欢。自己动手做一份喜欢的饼干，送给最爱的人！

食材
中筋面粉 50g
低筋面粉 50g
黄油 75g
细砂糖 25g
盐 3g
鸡蛋 25g
鲜奶 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料
  • 步骤 2/13
    把面粉混合
  • 步骤 3/13
    蛋液。
  • 步骤 4/13
    把黄油软化，加入少量的白糖。
  • 步骤 5/13
    蛋液分两次加入黄油中，打至蛋，油融合后，再加入第二次。
  • 步骤 6/13
    将混合的面粉过筛后加入打发黄油中。
  • 步骤 7/13
    用橡皮刮刀和黄油轻轻的翻拌均匀。
  • 步骤 8/13
    准备裱花袋。
  • 步骤 9/13
    装入面糊。
  • 步骤 10/13
    以中号菊花嘴在烤盘上搞出花形。中间留些许空隙。
  • 步骤 11/13
    烤箱于180度预热，以上下火，180度，中层烤10分钟，再移至上层。转150度烤5分钟。
  • 步骤 12/13
    烤好凉一下。
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

黄油要软化。要先手动搅拌再用电动搅拌器低速搅打。

发布于 2023-06-21
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