搜索菜谱、食材
丹麦曲奇
7.7万 热度 58 收藏
昌弹指灭世

这款黄油曲奇添加了淡奶油酥脆鲜香，堪比丹麦曲奇，所以我叫丹麦曲奇，有朋友说你用的人造丹麦黄油吗？nonono，自制甜点怎能使用人造呢？必须保证食材健康，所以必须选择动物性黄油。

食材
蛋黄 1只
淡奶油 15ml
低筋面粉 130g
黄油 90g
糖粉 40g
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    黄油软化后加入自己磨的糖粉和盐，电动打蛋器打至轻盈发白
  • 步骤 3/9
    加入蛋黄和淡奶油搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    筛入低粉翻拌均匀
  • 步骤 5/9
    拌好后选择自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋挤花
  • 步骤 6/9
    烤箱175°C提前预热，放入饼干后烘烤15分钟左右，颜色变微微焦黄即可
  • 步骤 7/9
    出炉后放在晾网上晾凉装入密封罐保鲜
  • 步骤 8/9
    酥脆的曲奇搭配一杯普洱茶，就是美妙的下午茶时光
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

ps：天气冷的时候，黄油会凝固所以不容易挤花，所以可以适当的用吹风机加热一下。豆豆妈的小窍门，一般人我不告诉她

发布于 2018-11-19
评论
相关菜谱