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黄桃泡芙
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inasmuch腼腆

哈尔滨的冬天在室外的菜市场有卖冻的黄桃、草莓的。每年冬天都经常买。和冰糖一起煮，煮好的味道和桃罐头一样好吃。而且2斤的就能煮出很多。今天做泡芙，正好还有桃子，就做出了这款黄桃泡芙。放了黄桃块的泡芙奶油也不腻人了，真的是款美味的泡芙。

食材
低粉 50g
水 80g
黄油 40g
鸡蛋 2个
黄桃罐头 适量
淡奶油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好面糊的材料
  • 步骤 2/10
    将水、黄油、放入奶锅煮沸
  • 步骤 3/10
    锅不离火放入低粉，快速搅拌至面团不粘锅
  • 步骤 4/10
    锅离火倒入搅匀的鸡蛋液充分搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    装在裱画袋里，把面糊挤在吸油纸上
  • 步骤 6/10
    烤箱预热210度烤10分钟转180度烤20分钟左右表面金黄即可
  • 步骤 7/10
    奶油加糖打发
  • 步骤 8/10
    黄桃切小块
  • 步骤 9/10
    泡芙稍凉切割小口挤入淡奶油
  • 步骤 10/10
    加一小块黄桃
小贴士

泡芙皮没有放糖，喜欢很甜的亲可以在面糊里放15克糖

发布于 2022-12-25
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