天气越来越热了哈，适合吃慕斯的季节来了，哈哈，做的多了，总想变化着花样来做，这次做了荷花慕斯，亭亭玉立的荷花在碧绿的湖面上盛开了。。。。。。哈哈，第一次自己琢磨着裱荷花，做好后看着还像哈。
荷花叶子用的是104花嘴，叶脉用的是2号花嘴，荷花用的是98号花嘴。蛋糕是一个7寸心形模具的量。
挤荷花时，挤一个花苞更形象哈。也可以根据自己的喜欢自由发挥哦。果冻层原料：
波士蓝橙酒30克、雪碧80克，吉利丁2克。