hello kitty酸奶慕斯蛋糕
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思咏

这款蛋糕我第一次尝试做,口感确实惊人的好,酸奶是自己做的,非常新鲜,味道纯正,跟淡奶油搭配在一起真的是完美极了。kitty真的是一款萌物,我看了好久才忍心把它切了吃掉!

时间:10-30分钟
食材
酸奶 250g
淡奶油 220g
戚风蛋糕 2片
吉利丁片 10g
糖粉 50g
温水 70g
黑巧克力 10g
草莓味qq糖 少许
菠萝王qq糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将qq糖放入裱花袋放热水中软化挤在模具的蝴蝶结和鼻子处,放入冰箱冷藏,250克酸奶加入50克糖粉搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    吉利丁片先放入冷水中跑软后在放入70克温水中搅拌融化
  • 步骤 3/8
    将融化的吉利丁片放入酸奶糊中搅拌均匀备用
  • 步骤 4/8
    淡奶油220克放入盆中
  • 步骤 5/8
    打发至7分微微流动状
  • 步骤 6/8
    将淡奶油加入酸奶糊中搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    从冰箱将模具拿出来,倒入一层酸奶慕斯糊放一层戚风蛋糕片
  • 步骤 8/8
    再倒一层酸奶慕斯,最后再放上一片蛋糕,放入冰箱冷藏一晚脱模
小贴士

脱模的时候不要用吹风机吹, 那样容易脱花掉。酸奶有条件的话最好自己制作,做出来的酸奶比较好,口感也好。

发布于 2024-10-20
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