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提子奶香小蛋糕
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kjy-w

尽管偶对微波炉做蛋糕的口感不咋认同，但看到小雪的成品，偶承认偶内心还是动摇了~~- =!好吧，也费不了偶多少时间，尽管一试吧。照着她的方子偶也来随意一番，凭手感做了一回。嗯，出来的成品的确不赖，蛋糕松软且清香。偶下次可以换其他口味来变化一番了。^0^

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
低粉 50g
白糖牛奶 适量
葡萄干 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋分出蛋白和蛋黄，蛋黄加牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    低粉过筛至蛋液中，搅拌成无颗粒的蛋糊。
  • 步骤 3/5
    取一无水无油的容器，把蛋白打至起泡，加入几滴白醋，或柠檬汁，白糖分两次加入蛋白中，打至硬性起泡。
  • 步骤 4/5
    先把一半的蛋白拌入面糊中，再将剩余蛋白轻拌入。
  • 步骤 5/5
    取出模具垫上纸杯，将面糊装入纸杯中，撒上少许葡萄干，置微波炉膏火一分钟即可。
小贴士

蛋糊装至七八分满即可

发布于 2022-10-22
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