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蒸茄子咸菜
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紫菜

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。

食材
茄子 1000g
咸菜 50g
油 适量
尖椒 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    茄子洗净切片
  • 步骤 3/9
    放高压锅里
  • 步骤 4/9
    上汽蒸5分钟
  • 步骤 5/9
    咸菜剁碎用凉水泡一会，控去多余水分，尖椒洗净剁碎 ，葱切碎
  • 步骤 6/9
    把尖椒 葱和咸菜放一起放适量的大油和味精搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    放蒸锅里上汽蒸15分钟
  • 步骤 8/9
    蒸好的茄子
  • 步骤 9/9
    蒸好的茄子放盘里，咸菜也蒸好了，吃的时候茄子和咸菜拌着吃。
小贴士

无

发布于 2022-08-22
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