自家产的有机杂粮黏玉米磨成的大碴子，颗粒饱满，几乎是整个玉米粒，口感滑滑脆脆的，与芸豆搭配，我还撒了点枸杞子，香甜糯糯，配上咸鸡蛋，仿佛又回到了童年，好吃到停不下来的节奏。
1、出锅时最好等待电压力锅自动减压，大碴子粥会更香浓。
2、如果喜欢，可以加一点食用面碱或下苏打，粥或更黏糯，个人不建议，会破坏掉营养成分。