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罗汉果雪耳猪肺汤
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王语嫣architect

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。

食材
猪肺 1个
雪耳 半朵
罗汉果 1/3个
盐 适量
姜 少许
南北杏 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肺从喉管处灌水，直到猪肺涨大，然后用手挤压猪肺，将里面的水挤出来，再灌水，再挤压，重复此步骤三四次，然后将猪肺切大块
  • 步骤 2/7
    热锅，倒入切好的猪肺，加几片姜，煮至猪肺变白出水
  • 步骤 3/7
    然后将猪肺盛起，沥水，再用自来水冲洗干净，边冲水边用手搅拌，此步骤重复三四次
  • 步骤 4/7
    杏仁洗净浸泡 罗汉果撕小块 雪耳浸发撕小朵
  • 步骤 5/7
    将所有材料放到电压力锅中，加水适量，然后按“煲汤“键进行烹调
  • 步骤 6/7
    经过半小时到一小时的烹调后，汤就好了，猪肺可回锅加蒜姜爆炒一下当菜
  • 步骤 7/7
    喝前可加少许盐调味，也可以不加
小贴士

猪肺要反复冲洗洗净，不要怕麻烦和浪费水。

发布于 2023-03-24
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