罗汉果雪耳猪肺汤
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王语嫣architect

罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。

食材
猪肺 1个
雪耳 半朵
罗汉果 1/3个
适量
少许
南北杏 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肺从喉管处灌水,直到猪肺涨大,然后用手挤压猪肺,将里面的水挤出来,再灌水,再挤压,重复此步骤三四次,然后将猪肺切大块
  • 步骤 2/7
    热锅,倒入切好的猪肺,加几片姜,煮至猪肺变白出水
  • 步骤 3/7
    然后将猪肺盛起,沥水,再用自来水冲洗干净,边冲水边用手搅拌,此步骤重复三四次
  • 步骤 4/7
    杏仁洗净浸泡 罗汉果撕小块 雪耳浸发撕小朵
  • 步骤 5/7
    将所有材料放到电压力锅中,加水适量,然后按“煲汤“键进行烹调
  • 步骤 6/7
    经过半小时到一小时的烹调后,汤就好了,猪肺可回锅加蒜姜爆炒一下当菜
  • 步骤 7/7
    喝前可加少许盐调味,也可以不加
小贴士

猪肺要反复冲洗洗净,不要怕麻烦和浪费水。

发布于 2023-03-24
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