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金秋的丰收，板栗窝窝头
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醉酒夢紅顏通边

自从吃了儿子同学妈妈做的窝窝头，心里对此念念不忘，家里正好有了板栗，赶紧做起来吧。

时间:1-2小时
食材
板栗 200g
玉米面 200g
面粉 100g
牛奶 适量
酵母 3g
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将板栗去壳，去衣
  • 步骤 2/9
    然后在锅里蒸熟
  • 步骤 3/9
    将板栗和牛奶、糖放进料理机内，打成泥糊状
  • 步骤 4/9
    将面粉、玉米面、酵母倒进盆子里
  • 步骤 5/9
    倒入牛奶糊和糖
  • 步骤 6/9
    搓成面团，醒发半个小时
  • 步骤 7/9
    然后分成30克左右的小团
  • 步骤 8/9
    取30克左右的小团，套在手指上，做成窝头状。
  • 步骤 9/9
    摆进锅里，静止30分钟，蒸20分钟左右即可
小贴士

注：热时最佳

发布于 2022-03-28
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