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胡萝卜肉藕合
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女王的高傲以风

平时都是吃肉馅儿的藕合，尝试了下胡萝卜的，味道还不错呢，没用用炸的，用煎的方式，这样可以少很多油，也比较健康呢，

时间:10-30分钟
食材
藕 250g
油 适量
盐 适量
五花肉 150g
酱油 适量
五香粉 适量
胡萝卜 1根
鹌鹑蛋 4个
葱花 适量
面粉 100g
鸡蛋清 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉用料理机绞成肉馅
  • 步骤 2/11
    胡萝卜用料理机打碎
  • 步骤 3/11
    将胡萝卜放入肉馅中
  • 步骤 4/11
    加入适量酱油、盐、五香粉，搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    放入一个鸡蛋，我放了4个鹌鹑蛋
  • 步骤 6/11
    最后放入适量葱花，搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    藕片中间切开，不要断开
  • 步骤 8/11
    将肉馅塞入
  • 步骤 9/11
    准备好一点儿面粉，放入一个鸡蛋清和适量水，搅拌成面糊
  • 步骤 10/11
    将藕合沾满面粉
  • 步骤 11/11
    锅内放油，热后放入藕合，两面煎熟即可
小贴士

肉馅中放入鸡蛋类的可以更加顺滑。

发布于 2023-05-08
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