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炼乳苋菜汁亚麻籽营养奶香卷
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晏柴后来你不在

自创个卷子的新吃法，把各种营养加入，雀巢炼乳满足了人体对钙的需要，苋菜、亚麻籽满足了人体对维生素的需要，一起为健康加油吧！

食材
中筋面粉 500g
炼乳 80g
苋菜 一把
酵母 3克
猪油 一汤匙
亚麻籽 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把苋菜洗净加水煮出红色的汤汁备用
  • 步骤 2/14
    面粉内加入雀巢炼乳和用少量温水化开的酵母
  • 步骤 3/14
    加入放凉的苋菜汁
  • 步骤 4/14
    加入一少量猪油
  • 步骤 5/14
    揉成面团，盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 6/14
    发酵至两倍大，用手指插个洞不回缩不塌陷就说明发酵好了
  • 步骤 7/14
    面团的发酵期间把亚麻籽炒熟(也可以直接买熟的)
  • 步骤 8/14
    用料理机打碎，好香啊
  • 步骤 9/14
    发酵好的面团分成三份，擀成长面皮
  • 步骤 10/14
    放入亚麻籽馅，周边留一些不放
  • 步骤 11/14
    卷起来，掐紧收口
  • 步骤 12/14
    滚圆，轻轻用点力让馅和面皮粘合的好点
  • 步骤 13/14
    切小段放入蒸锅盖上醒发十五分钟，开大火上气后转中火蒸十五分钟，关火五分钟后再开盖
  • 步骤 14/14
    营养全面的小卷子就做好了！让我们一起为家人的健康加分吧！
发布于 2022-09-23
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