Name: 酸奶亚麻籽面包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋粉 250g; 酸奶 100g; 纯牛奶 85g; 白砂糖 30g; 酵母 3g; 亚麻籽 适量; 蜜蜂水 适量; 盐 2g; 黄油 20g

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酸奶亚麻籽面包

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我觉得很酷啊啊啊

这款面包是没加鸡蛋的，因为经常吃蛋糕，炒蛋，蒸蛋等等都有蛋的食物了，所以用了酸奶和牛奶搭配。

酸奶含有乳酸菌，能提高人体免疫功能，防止疾病。

亚麻籽可以减少身体受压力时所产生的有害化学物质的影响，减少忧郁症及失眠症。减轻过敏反应。可消耗身体多余脂肪等等。

食材

高筋粉 250g

酸奶 100g

纯牛奶 85g

白砂糖 30g

酵母 3g

亚麻籽适量

蜜蜂水适量

盐 2g

黄油 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/15

先把酸奶和牛奶放入面包机桶
步骤 2/15

加入白砂糖
步骤 3/15

加入高筋粉，中间挖一个坑放入酵母，角落放入盐
步骤 4/15

面包机桶放回面包机卡好，开始揉面
步骤 5/15

到二十分钟左右加入黄油(天气热可不用软化)
步骤 6/15

揉到光滑
步骤 7/15

能拉出薄膜，如果有洞但洞的四周都很光滑没锯齿状也可以做小面包了，如果是做土司最好还要揉到位
步骤 8/15

发酵到两倍大取出排气
步骤 9/15

分割成八等份
步骤 10/15

取一个面团分三份，搓长，摆好
步骤 11/15

编成辫子
步骤 12/15

全部编完后放入烤盘放温暖处二次发酵
步骤 13/15

预热好烤箱，面包表面刷上蜂蜜水，洒上亚麻籽，送进烤箱上下火150度烤18分钟，180度烤2分钟左右
步骤 14/15

烤好的面包取出来放烤网晾到手温时装入保鲜袋保存
步骤 15/15

留下三个今天吃掉，哈哈

小贴士

蜂蜜水可以用蜂蜜和水1：1兑开后用。没亚麻籽当然可以用芝麻代替呀！形状也可以做成别的，还可以包入馅料哦！

发布于 2022-05-11