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蒸馒头
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聪明quarterly

今天我用紫甘蓝榨取了汁液，用白醋滴加几滴，竟然变成了漂亮的枚红色，用这样的汤汁和了面，做成了馒头，但是蒸出来的馒头刚刚揭锅，馒头还是淡淡的紫色，挺漂亮的颜色，但是放了一会儿，等我拍照的时候，竟然还是白白的馒头了，看来这馒头还挺顽固啊。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 400g
酵母 适量
紫甘蓝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉用和好的酵母紫甘蓝水 和好
  • 步骤 2/9
    和成光滑的面团
  • 步骤 3/9
    发好了，再揉好，二发
  • 步骤 4/9
    二发好的面团
  • 步骤 5/9
    排气 揉成馒头状
  • 步骤 6/9
    放入蒸锅继续发一下
  • 步骤 7/9
    上大火蒸二十分钟
  • 步骤 8/9
    蒸好了，颜色有点淡淡的紫色
  • 步骤 9/9
    放了一会儿就这样了，不过味道很好的
小贴士

紫甘蓝用料理机打碎，过滤，放入几滴白醋一下就好了

发布于 2022-07-16
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