二十三，糖瓜儿粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖炖肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面儿发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宵；大年初一扭一扭。今年没有三十，明儿二十九就是三十了，今天一早发了一大盆面，蒸了两大锅二十几个馒头，馒头作为北方的主食是不可缺少的。
蒸好的馒头彻底放凉之后，放冰箱冷冻室保存。