紫薯富含花青素,而且肉质细腻,口感香甜,儿子放暑假了,想着和他一块动手做些小点心,这款紫薯球也曾经是我接触美食后,第一次动手做的作品,那难看的图,终于是没有勇气发布出来,如今,九个月的时间过去了,说长不长,说短也不短,终于,又动手制作了这款小点心,感觉仿佛一下子回到了起点,生活其实是螺旋状的,当你以为再一次回到起点的时候,至少在高度上有了进步,虽然还是非常稚嫩的作品,但是比起以前来还是有进步呢
1、如果用料理机将紫薯打碎,口感会更细腻
2、炼乳可依个人口味调入,但不要使紫薯泥过稀