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土鸡香菇汤
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酥炸西红柿

鸡肉的蛋白质含量比较多，而且比较容易被人体吸收，常吃会有增强体力，强身状体的功效，鸡肉脂肪含量不是很高，所以不用担心会发胖，适量食用对人体是好的。食补最好是选用老母鸡，因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

时间:1-2小时
食材
土鸡 1只
姜 1块
料酒 8克
盐 1勺
大葱 1个
八角 1克
小葱 5颗
香菇 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备土鸡一只
  • 步骤 2/7
    剪去指甲，清晰干净
  • 步骤 3/7
    去除内脏
  • 步骤 4/7
    锅里放水，放入大葱，八角，放入鸡，煮开
  • 步骤 5/7
    葱，姜，香菇清洗干净
  • 步骤 6/7
    过水的鸡放入砂锅，放入葱姜，加入清水，料酒，大火煮开，放入盐，小火慢炖2-3小时
  • 步骤 7/7
    炖好后盛出即可
小贴士

一定要小火慢炖，鸡汤才会更浓郁

发布于 2023-01-22
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