这蛤蜊肉是去年妈妈说想让我买给她的，我过年时买了想寄给她后来又放下没寄，堆在冰箱里面，心想怎么也是个海鲜煮粥应该也鲜美吧，所以就泡了点又加点淮山和青豆一起煮粥了，用砂锅煮的粥很香，全家吃喝的很开心，而且又营养呢。
淮山去皮切块后要浸泡在清水中，不然容易氧化了。