前一阵子吃过鲜美的虾粥之后，就一直想吃鱼片粥，心里知道味道一定也同样出色。在海鲜的摊位上看到有龙利鱼柳卖，就买了一片回家。龙利鱼柳没有任何小刺，而且肉质很嫩滑，用来做鱼片粥是再合适不过了。加上奶白菜，这一锅粥又鲜美又营养，我连吃了两天才满足。
龙利鱼加入调料之后再放入淀粉抓匀继续腌制，煮粥时可以让鱼片特别鲜嫩。
因为腌鱼片时已用生抽，所以最后调味时的盐要少放