不是很喜欢龙利鱼，一次购物中的失误买了一包（一公斤）回来。总得想办法将它消耗，除了少部分姜葱煎了吃之外，剩下这两片就决定用来包锅贴。因为自己种韭菜正当收成时，况且这龙利鱼本身也没什么味道，韭菜与它搭配正合适。
1、龙利鱼肉很软，不必切太小块。2、由于韭菜味道浓郁，所以龙利鱼调味也不需要太多调料。3、煎的时候开始大火转小火。