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豆浆咸粥
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万磁王uproar

用营养丰富的无糖豆浆来代替高汤熬煮粥,加入自己喜爱的配料,香菇、红萝卜和猪肉末一起熬煮,就可以煮出一锅暖胃的豆浆咸粥,清爽又味浓的美味粥品,天凉时来一碗吧!

食材
无糖豆浆 700ml
猪肉末 200g
香菇 8朵
冷米饭 280g
小贝柱 40g
红萝卜 30g
虾米 20g
青葱 1只
米酒 1汤匙
酱油 1汤匙
胡椒粉 适量
盐 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备豆浆材料,黄豆1小杯和水1100ml
  • 步骤 2/19
    黄豆先洗净放进豆浆机里,加入水
  • 步骤 3/19
    选择干/湿豆模式,按下启动
  • 步骤 4/19
    待豆浆煮好即可
  • 步骤 5/19
    準备材料
  • 步骤 6/19
    猪肉末加入1汤匙的米酒和酱油,及胡椒粉,抓匀醃制备用
  • 步骤 7/19
    香菇用开水泡软化
  • 步骤 8/19
    小贝柱和虾米,冲水沥干
  • 步骤 9/19
    红萝卜切丁,青葱切葱花,香菇切丝
  • 步骤 10/19
    热锅倒适量油,放入香菇拌炒
  • 步骤 11/19
    炒出香味,放入虾米拌炒
  • 步骤 12/19
    放入猪肉末拌炒
  • 步骤 13/19
    肉末炒至变色,放入红萝卜拌炒匀
  • 步骤 14/19
    放入小贝柱拌炒匀
  • 步骤 15/19
    放入米饭
  • 步骤 16/19
    加入无糖豆浆和200ml水拌匀
  • 步骤 17/19
    盖上锅盖,用小火熬煮
  • 步骤 18/19
    煮滚后,加入盐、胡椒粉和香油,拌匀
  • 步骤 19/19
    放入葱花,即可
小贴士

1.粥的浓稠,依个人喜好去煮

2.调味料,依个人口味去调整

发布于 2022-07-06
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