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蛋皮包饭
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万物可爱你尤其是

蛋皮里包裹蛋炒饭，给娃们变变花样。一口一个，美美的~

食材
米饭 1.0碗
鸡蛋 2.0个
黄瓜 0.5根
火腿肠 0.5根
盐 适量
白绵糖 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打散，加少许盐，炒熟备用。
  • 步骤 2/8
    黄瓜，火腿肠切丁。起锅热油。放入锅中翻炒片刻，加入盐，少许糖继续翻炒。
  • 步骤 3/8
    倒入大米饭，翻炒均匀（觉得味道不够这时可以再加少许盐）。
  • 步骤 4/8
    倒入炒熟的鸡蛋。虾仁（可以不放）翻炒均匀。盛出备用。
  • 步骤 5/8
    平底锅，小火，刷一点点油，倒入打散的蛋液旋转一圈，让蛋皮薄一点。
  • 步骤 6/8
    待蛋液基本凝固，铺上米饭。关火，从一边卷起成卷。
  • 步骤 7/8
    切成大小均匀的段。
  • 步骤 8/8
    装盘。装饰一下。
小贴士

1.虾仁可以不放。

2.做蛋皮的时候一定要小火，我拍了个照的功夫就有点火大了。

3.卷的时候尽量紧一点。我卷的就有点松了，两头的都散了。

用心生活，遇见美好~

发布于 2022-05-14
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