蛋皮包饭
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暨人醒梦亦碎

嫩滑的蛋皮,美味的炒饭,浇上喜欢的酱料,舀起一大勺吞下,是满满一勺的满足。经常一点点装饰,使得外观更为好看,引人食欲大开。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
米饭 一碗
半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    炒米饭:炒锅内加少量的油,锅热后放入洋葱丁儿爆炒,炒出香味,再加入里脊肉丁儿,继续炒,等肉色变白,加入其他蔬菜丁儿一起炒,最后放米饭,加点盐调味
  • 步骤 2/7
    两只鸡蛋,加一小撮盐、一小勺玉米淀粉、一点点水,搅打均匀
  • 步骤 3/7
    煎锅刷上一层油(不粘锅不用哦),稍微加热,倒入蛋液,轻轻转动锅子,让蛋液铺满整个锅底,煎出厚薄均匀的蛋皮
  • 步骤 4/7
    在蛋液即将完全凝固的时候, 取适量的炒饭放在蛋皮中间,四边向中心对折
  • 步骤 5/7
    把炒饭包住,装盘
  • 步骤 6/7
    挤上沙拉酱,撒上海苔碎和花生碎,美味的蛋包饭做好啦~
  • 步骤 7/7
    我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!
小贴士

1、炒饭里面的蔬菜和肉类没有特殊要求,家里有什么,自己喜欢什么,都可以替换。

2、番茄酱、辣酱可由自己口味搭配。

发布于 2019-01-17
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