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宫保杏鲍菇
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山有陈逍遥

孩子不爱吃大块的东西,所以我都切成小丁做了,特意切了点胡萝卜放里面,杏鲍菇怎么做都好吃,这个做法也是我家的常用吃法之一了

食材
杏鲍菇 4个
胡萝卜 1根
花生米 100g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
香醋 适量
酱油 适量
蚝油 适量
生粉 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    平底锅坐油,放入花生米小火炒
  • 步骤 2/16
    炒至颜色发红
  • 步骤 3/16
    杏鲍菇和胡萝卜切丁
  • 步骤 4/16
    坐锅热油
  • 步骤 5/16
    倒入杏鲍菇小火煸
  • 步骤 6/16
    这时候把姜和葱切好
  • 步骤 7/16
    所有的高料混合,加入姜末
  • 步骤 8/16
    杏鲍菇煸至颜色发黄,盛出备用
  • 步骤 9/16
    倒入胡萝卜丁
  • 步骤 10/16
    加一点水
  • 步骤 11/16
    加盖焖三分
  • 步骤 12/16
    焖至水分都干了
  • 步骤 13/16
    坐锅热油,倒入葱花,八角,花椒,干辣椒炒香
  • 步骤 14/16
    倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁炒
  • 步骤 15/16
    倒入调汁
  • 步骤 16/16
    炒至汤汁收干,关火,撒入花生米拌匀即可
小贴士

无

发布于 2024-12-26
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